吉林省農業科學院農產品加工研究所始建于上世紀八十年代中期,是我國較早從事農產品加工研究的農業科研單位之一。國家乳品加工技術研發分中心(農業部)、吉林省食品加工與微生物工程實驗室(吉林省發改委)等科技創新平臺隸屬于本研究所,F有職工19人,其中,博士學位6人,碩士學位6人。主要研究方向:乳品加工、糧油加工、果蔬加工、農副產品加工與綜合利用、食品安全、食品生物技術。
  實驗大樓建筑面積6000平方米,其中實驗室面積4000平方米。擁有國際先進水平的食品生化、生物技術和微生物實驗條件,建成了乳制品加工中試車間。配有儀器設備200余件,價值1000余萬元!笆晃濉币詠,承擔省部級科研項目40余項...
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